【コストコ購入品紹介】シンガポールチキンライス

昨日今日はあまり良いお天気ではなかったので、お家の中で静かに過ごしています。
お家の中で過ごすのは大好きなのでそれはそれで嬉しいですが、やっぱり天気が良いのが気分的にウキウキして良いですね！

今日は先日コストコで購入したシンガポールチキンライス（カオマンガイ）を作ったのでご紹介したいと思います。
デトックス週間が終わってから徐々に食生活を戻しているのですが、お肉を食べるのは今回が初めてです。

海南鶏飯（シンガポールチキンライス）※要冷蔵商品
蒸し鶏（220g）×3袋
添付ソース（20g）×3袋
価格：998-200円（2023.5）

＜作り方＞
1．2合の米を研いで炊飯器に入れる
2．蒸し鶏一袋分の調味液のみを炊飯器に加えてから2合のメモリまで水を加え、蒸し鶏を入れる
3．炊飯して炊き上がったら、蒸し鶏をそっと取り出しご飯を軽く混ぜる（やけどしないように注意）
4．皿に3のご飯を盛り付け、食べやすいようにカットした蒸し鶏を盛り付ける
5．お好みで添付ソース1袋をかけてお召し上がりください

今回はコストコで買ったジャスミンライスを使いました！やっぱりカオマンガイやタイカレーを作る時はジャスミンライスを使うとより本格的な味になるのでおススメです。炊飯している間もジャスミンライスのあま～い香りがキッチン中に漂っていて幸せな空間でした。
ジャスミンライスが2合ちょっとあったので全部使い切りました。冷凍していたロティサリーチキンも追加して一緒に炊飯してみました♪

付け合わせの具材はキュウリ、トマト、リーフレタス、パクチー、レモンにしました。

添付ソースに刻み玉ねぎを和えてパッケージの真似っこしてみました。
ソースは甘辛で甘みが強かったので、以前コストコで買ったラブパクソースを添えて頂きました。私的にはラブパクソースの方が合っていて好きな味でした。おひとり様ランチにちょうど良かったです。大好きなパクチーもモリモリにして頂きました～

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やっぱりカオマンガイはヤマモリのが一番美味しいと私は思います！本格的な味なのでおススメ！

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ヤマモリはエスニック系に強い！こちらのタイカレーセットもおススメ！ランチにもピッタリです。

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ジャスミンライスは甘～い香りで大好き！とっても美味しいですよ～。私は5㎏を購入していますが、頻度が少ない方であれば1㎏の方が使いやすいかもしれませんね。

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いやいや、5㎏イケるという方はこちら♪

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本日も最後までご覧頂きましてありがとうございました。